Bílé a zelené sušené pusinky

Složení:
  • 6 polévkových lžic (90 ml) cukru
  • Smetana vinného kamene
  • 2 vaječné bílky
Příprava: Vychladlý cukr rozetřete na malé kousky:
  1. Ušlehejte bílky
  2. Přidejte špetku vinného kamene.
  3. Postupně přisypávejte cukr
  4. Šlehejte tak dlouho, až hmota velmi, velmi zhoustne
  5. Polovinu pusinek vložte do cukrářského sáčku.
  6. Přidejte potravinářské barvivo
  7. Druhou polovinu pusinek vložte do cukrářského sáčku.
V troubě:
  • Vložíme do mísy: 2 hodiny při teplotě 200 °F