Weihnachtsplätzchen: Rezepte und Dekotipps

Es geht nichts über den Zauber von Weihnachtsplätzchen

Vor allem, wenn es um das Backen und Verzieren von Plätzchen mit Familie und Freunden geht. Tauchen Sie ein in unsere Lieblingsrezepte und Tipps, um Ihre Weihnachtsplätzchen so festlich und lecker wie möglich zu gestalten.

Einführung in die Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsplätzchen haben einen ganz besonderen Platz in unseren Weihnachtstraditionen. Vom Duft frisch gebackener Plätzchen im Haus bis hin zur Freude beim Verzieren der Plätzchen - es ist eine wunderbare Art, Weihnachtsstimmung zu verbreiten. In diesem Leitfaden stellen wir Ihnen einige klassische und kreative Rezepte vor und geben Ihnen Tipps zum Verzieren, damit Ihre Plätzchen besonders schön werden.

Traditionelle Weihnachtsplätzchen-Rezepte

Klassische Zuckerplätzchen

Zuckerplätzchen sind ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit. Sie sind einfach zuzubereiten, machen Spaß beim Verzieren und eignen sich perfekt für jeden Plätzchentausch. Hier ist unser Lieblingsrezept für diese köstlichen Leckereien.

Zutaten:

  • 2 3/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse ungesalzene Butter, erweicht
  • 1 1/2 Tassen weißer Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Mandelextrakt (wahlweise)
  • 3 Esslöffel Schlagsahne

Anweisungen:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Mehl, Backpulver und Natron in einer kleinen Schüssel mischen. Beiseite stellen.
  3. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Ei, Vanille und Mandelextrakt einrühren. Nach und nach die trockenen Zutaten einrühren. Sahne hinzufügen, um den Teig geschmeidiger zu machen.
  4. Mit runden Teelöffeln Kugeln formen und auf ungefettete Keksbleche legen.
  5. Im vorgeheizten Backofen 8 bis 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Verzieren auf Drahtgestellen abkühlen lassen.

Weitere lustige Weihnachtsaktivitäten für die ganze Familie finden Sie in unserem Artikel über: Die besten Weihnachtsgeschenke für Kinder, Erwachsene und Haustiere im Jahr 2024.

Lebkuchen-Plätzchen

Lebkuchen sind ein weiteres beliebtes Weihnachtsgebäck. Dank ihres würzigen Geschmacks und ihrer festen Konsistenz eignen sie sich perfekt zum Ausstechen und Verzieren von Plätzchen.

Zutaten:

  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 3/4 Teelöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Esslöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, erweicht
  • 1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker, verpackt
  • 1 großes Ei
  • 1/2 Tasse Melasse
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen:

  1. Mehl, Backpulver und Gewürze in einer großen Schüssel verquirlen.
  2. In einer anderen großen Schüssel Butter und braunen Zucker schaumig schlagen. Ei, Melasse und Vanille unterrühren.
  3. Nach und nach die trockenen Zutaten hinzufügen und so lange rühren, bis sie eingearbeitet sind.
  4. Den Teig dritteln und jeweils in Plastikfolie einwickeln. Mindestens 1 Stunde lang kühl stellen.
  5. Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche 1/8 Zoll dick ausrollen. Mit Plätzchenausstechern in Formen schneiden. Auf mit Pergament ausgelegte Backbleche legen.
  6. Backen, bis die Kekse knusprig, aber nicht dunkel sind, 8 bis 10 Minuten. Auf den Blechen auf Gitterrosten abkühlen lassen.

Möchten Sie mehr über die täglichen Aktivitäten des Weihnachtsmanns erfahren? Entdecken Sie in unserem Artikel Entdecken Sie, wo der Weihnachtsmann wohnt und was er tut: Sein Zuhause und sein tägliches Leben.

Dekorationstipps für Weihnachtsplätzchen

Grundlagen der königlichen Glasur

Royal Icing ist ein beliebtes Mittel zum Verzieren von Plätzchen, da es zu einer bonbonähnlichen Konsistenz aushärtet und sich daher perfekt für detaillierte Designs eignet.

Zutaten:

  • 3 Esslöffel Baiser-Pulver
  • 4 Tassen Puderzucker
  • 6 Esslöffel warmes Wasser

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Auf niedriger Stufe schlagen, bis sie sich verbunden haben.
  2. Die Geschwindigkeit auf hohe Stufe erhöhen und schlagen, bis der Zuckerguss steife Spitzen bildet, etwa 5 Minuten.
  3. Nach Belieben Lebensmittelfarbe zugeben. Die Glasur abgedeckt aufbewahren, wenn sie nicht verwendet wird, damit sie nicht austrocknet.

Festliche Gestaltungsideen finden Sie in unserem Leitfaden: Innovative Weihnachtsdekorationsideen für ein festliches Zuhause.

Kreative Plätzchendesigns

  • Schneeflocken und Sterne: Verwenden Sie verschiedene Schattierungen von blauem und weißem Zuckerguss, um verschlungene Schneeflockenmuster zu kreieren. Bestreuen Sie sie mit Glitter für einen magischen Touch.
  • Weihnachtsmann-Gesichter: Verwenden Sie runde Kekse und verzieren Sie sie mit roter und weißer Glasur, um die Mütze und den Bart des Weihnachtsmanns zu gestalten. Fügen Sie etwas Rosa für das Gesicht und Schwarz für die Augen und die Nase hinzu.
  • Weihnachtsbäume: Formen Sie Ihre Plätzchen wie Weihnachtsbäume und verzieren Sie sie mit grünem Zuckerguss. Verwenden Sie bunte Streusel und kleine Bonbons, um Ornamente nachzubilden.

Weitere Inspirationen finden Sie unter: Kreative und festliche Weihnachtskarten, die Sie dieses Jahr verschicken können.

Fazit

Das Backen und Verzieren von Weihnachtsplätzchen ist eine wunderbare Möglichkeit, Freude und Zusammengehörigkeit in die Weihnachtszeit zu bringen. Egal, ob Sie sich an traditionelle Rezepte halten oder etwas Neues ausprobieren - Hauptsache, Sie haben Spaß und schaffen bleibende Erinnerungen mit Ihren Lieben. Vergessen Sie nicht, unser breites Angebot an Feiertagsinhalten für weitere festliche Ideen und Aktivitäten zu erkunden.

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