Weiße und grüne getrocknete Meringues

Zutaten:
  • 6 Esslöffel (90 ml) Zucker
  • Weinstein
  • 2 Eiweiß
Zubereitung:
  1. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen
  2. Eine Prise Weinstein hinzugeben
  3. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen
  4. Schlagen, bis die Masse sehr, sehr dick wird.
  5. Die Hälfte der Baisermasse in einen Spritzbeutel geben
  6. Lebensmittelfarbe hinzugeben
  7. Die andere Hälfte der Baisermasse in einen Spritzbeutel füllen
Im Ofen backen:
  • 2 Stunden bei 200°F