Witte en groene gedroogde meringues

Ingrediënten:
  • 6 eetlepels (90 ml) suiker
  • Wijnsteen
  • 2 eiwitten
Bereiden:
  1. Klop de eiwitten op
  2. Voeg een snufje wijnsteen toe
  3. Strooi er geleidelijk de suiker bij
  4. Klop tot ze heel erg dik worden
  5. Doe de helft van de meringue in een spuitzak
  6. Voeg de kleurstof toe
  7. Doe de andere helft van de meringue in een spuitzak
In de oven:
  • 2 uur op 200°F