Merengues secos brancos e verdes

Ingredientes:
  • 6 colheres de sopa (90 ml) de açúcar
  • Creme de tártaro
  • 2 claras de ovo
Preparação:
  1. Bata as claras em castelo
  2. Adicionar uma pitada de creme de tártaro
  3. Polvilhe com o açúcar, aos poucos
  4. Bata até ficarem muito, muito espessas
  5. Colocar metade do merengue num saco de pasteleiro
  6. Adicione o corante alimentar
  7. Colocar a outra metade do merengue num saco de pasteleiro
No forno:
  • 2 horas a 200°F